|
-
|
Высший пилотаж. Соусы мохо пикон, софрито |
|
-
|
Высший пилотаж. Соусы ромеско, пикада |
|
-
|
Кастрюля в ухе, или Безумный Балаханов. Салат «Вальдорф» и лимон фуре |
|
-
|
Кастрюля в ухе, или Безумный Балаханов. Форель Д'Артуа с яйцом пашот |
|
-
|
7 нот вегетарианской кухни. Хрустящие артишоки с персиковым соусом |
|
-
|
7 нот вегетарианской кухни. Долма |
|
-
|
7 нот вегетарианской кухни. Японский десертный салат |
|
-
|
ДЕСЕРТация про Латинскую Америку. Пан де муэрто (хлеб мертвых) |
|
-
|
ДЕСЕРТация про Россию. Торт «Елена» |
|
-
|
ДЕСЕРТация про Россию. Пирог «Водолаз» |
|
-
|
Топ 100. Десерт «Пьяная вишня» |
|
-
|
Топ 100. Немецкий фруктовый хлеб |
|
-
|
Топ 100. Пельмени по-домашнему |
|
-
|
Топ 100. Оливье по-домашнему |
|
-
|
Топ 100. Куриный суп по-азиатски |
|
-
|
Кухня по заявкам. Конфи из куриных желудков с картофельной галетой |
|
-
|
Кухня по заявкам. Кабачки по-провансальски. Фаршированные кабачки. Пшеничная каша с кабачками |
|
-
|
Кухня по заявкам. Жареный карп с двумя гарнирами и соусом |
|
-
|
Выпечка на пАру. Зефирный торт с вишней и черешней |
|
-
|
Выпечка на пАру. Пирог с копченым колбасным сыром и шампиньонами |
|
-
|
Дежурный по кухне. Куриная грудка с грибным соусом и салат с редисом |
|
-
|
Дежурный по кухне. Сырные пончики и круассаны с индейкой |
|
-
|
Ланч-бокс. Рыба, которая зайдет каждому |
|
-
|
Ланч-бокс. Рыба, салат и намазка |
|
-
|
Три соуса. К перепелкам |
|
-
|
Три соуса. К свиным ребрышкам |
|
-
|
Три соуса. К пасте |
|
-
|
Три соуса. К куриной котлете |
|
-
|
Три соуса. К стейку из говядины |
|
-
|
Три соуса. К овощному салату |
|
-
|
Пряная луна и сладкий ветер. Том Ям Тхале – остро-кислый суп с морепродуктами |
|
-
|
Пряная луна и сладкий ветер. Ям Тэнг Куа – салат из огурцов и помидоров |
|
-
|
Пряная луна и сладкий ветер. Санкайя – запеченная тыква с кокосовым суфле |
|
-
|
Обед безбрачия. Макароны по-флотски |
|
-
|
Обед безбрачия. Лапша по-китайски |
|
-
|
Обед безбрачия. Венгерский гуляш |
|
-
|
На гриле. Фаршированная куриная грудка и картофель с чесноком |
|
-
|
На гриле. Версия острого китайского супа |
|
-
|
Наедине с Мосиным. Люля-кебаб из баранины с запеченным баклажаном, сальсой из томатов и зеленым соусом |
|
-
|
Наедине с Мосиным. Мясной рулет с сухофруктами. Спринг-роллы с креветками |
|
-
|
Дежурный пекарь. Праздничный кекс |
|
-
|
Дежурный пекарь. Киш с курицей и овощами, киш с рыбой и брокколи |
|
-
|
Дежурный пекарь. Бургер: от булочки до начинки |
|
-
|
Дежурный пекарь. Сытный пирог с ветчиной и сыром |
|
-
|
Принципы Лазерсона. Салаты со сладким перцем |
|
-
|
Принципы Лазерсона. Чебуреки |
|
-
|
Принципы Лазерсона. Салаты с говядиной |
|
-
|
Принципы Лазерсона. Запеканки |
|
-
|
Мир любимых вкусов. Шурпа |
|
-
|
Мир любимых вкусов. Армянская пахлава |
|
-
|
Мясо. От филе до фарша. Микс-стейк с овощным шашлычком |
|
-
|
Мясо. От филе до фарша. Венский шницель с жареным картофелем |
|
-
|
Мясо. От филе до фарша. Свинина в крахмальной рубашке с цукини |
|
-
|
Мясо. От филе до фарша. Мясной «хлеб» с яйцом и орехами |
|
-
|
Мясо. От филе до фарша. Говядина, томленная в ананасовом соке |
|
-
|
Мясо. От филе до фарша. Говядина, томленная в ананасовом соке |
|
-
|
Мясо. От филе до фарша. Рагу из барашка с чесночной подливой |
|
-
|
Мясо. От филе до фарша. Вок из свинины с овощами и лапшой |
|
-
|
Мясо. От филе до фарша. Ростбиф с яичным пудингом |
|
-
|
Мясо. От филе до фарша. Жаркое из свинины с овощами в горшочке |
|
-
|
Мясо. От филе до фарша. Рулет из говядины с белым пюре |
|
-
|
Высший пилотаж. Соусы польский, зеленый немецкий |
|
-
|
Высший пилотаж. Пуммарола и сальса певерада |
|
-
|
Высший пилотаж. Соус из трав |